厨房设计知识

未来厨匠中央厨房工程设计

作者: 中央厨房设计 编辑: www.bjqnsc.com 来源: 发布日期: 2021.11.16
信息摘要:
提供服务内容 中央厨房设计,主要功能区有禽、肉类粗加工区、调料配料间、蔬果类粗加工间、禽、肉类精加工区、净菜暂存冷藏库、面点成型区、面点熟制…
提供服务内容
中央厨房设计,主要功能区有禽、肉类粗加工区、调料配料间、蔬果类粗加工间、禽、肉类精加工区、净菜暂存冷藏库、面点成型区、面点熟制区、面点成品冷晾、冷链加工车间、民反生产间、米饭打包区、洗消间、理化检验室等,厨房区域总面积约10700㎡。平面图

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