星级酒店厨房工程设计服务商
15年厨房工程设计经验
服务众多品牌客户

装修水电位图、精准到位
图纸审核通过、食药监局、消防局
设备配套方案、节能30%
排烟系统设计、杜绝漏烟、窜味

主营服务项目

  • 酒店厨房设计方案 服务内容: 1.厨房功能布局 2.厨房设备摆放 3.厨房设备预算 4.水电位深化图纸 5.排烟系统风量图 6.厨房排水、隔油系统 7.油烟净化方案 8.设备招标文件 9.配合工程验收
  • 中央厨房设计方案 服务内容: 1.厨房功能布局 2.厨房设备摆放 3.厨房设备预算 4.水电位深化图纸 5.排烟系统风量图 6.厨房排水、隔油系统 7.油烟净化方案 8.设备招标文件 9.配合工程验收
  • 食堂厨房设计方案 服务内容: 1.厨房功能布局 2.厨房设备摆放 3.厨房设备预算 4.水电位深化图纸 5.排烟系统风量图 6.厨房排水、隔油系统 7.油烟净化方案 8.设备招标文件 9.配合工程验收
  • 饭店厨房设计方案 服务内容: 1.厨房功能布局 2.厨房设备摆放 3.厨房设备预算 4.水电位深化图纸 5.排烟系统风量图 6.厨房排水、隔油系统 7.油烟净化方案 8.设备招标文件 9.配合工程验收

评判一个厨房设计方案的好坏必须要知道的3件事

是否符合国家标准 Industry Standard
按照监管部门、消防局、环保局、食品药品监督局、设必要的专间、如凉菜、洗消等房间、配置:设备灭火系统、油烟净化、噪音处理、洗消毒设备、灭蝇等设备。
工作流程是否顺畅 Work Process
厨房的生产工艺流程和出品流程是否合理、顺畅、不回流从取材到最后的出餐、收残,顺序都是一定的,不会错乱。洁净区和污染区不能有交叉,生食和熟食、冷食和热食不混放。
设备配置是否合理 Device Configuration
厨房设备配置是否满足使用要求,可以共用又不能造成工作交叉,设备在放置时按照设计图位置摆放,整齐有序,使用方便,间距合适。

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科学布局

科学布局 设备选型采购成本节省不只一点点 奇能专业设计团队根据厨房面积科学布局规划 ,优化设备配置,可帮您节省出一部分相当可观的投资费用。

节能降耗

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节能降耗 设备后续运行成本更低 科学选用厨具设备,延长设备使用寿命,降低使用能耗

高效智能 减少厨房对人员依赖,节省人工成本 选配智能厨具设备,减少厨房对人员依赖,厨房空间及工作位置合理安排,生产流程畅通,确保厨师均能各司其职,提高产量与质量。

经典案例零距离感受厨房设计成品案例

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北京昆泰酒店厨房设计 ,包括中餐厅厨房、西餐厅厨房、宴会厨房、铁板烧、行政酒廊厨房、客房服务间、会所厨房等,厨房区域总面积约2000多平米。 【查看详情】

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北京奇能商厨设计顾问有限公司

北京奇能商厨设计顾问有限公司成立于2003年,专注从事星级酒店厨房设计、中央厨房设计、高端餐饮会所厨房设计、大型酒楼饭店厨房设计,由从业多年经验的商用厨房设计师团队。为您提供厨房工程设计、包括排烟系统,水电配套图纸,厨房设备预算、工程咨询服务……

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