奇能商厨设计
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海底捞火锅店餐饮厨房设计 头条
项目名称:连锁餐饮海底捞厨房设计奇能设计与海底捞已初步达成厨房设计服务战略合作,现已签约多家海底捞火锅地区分店厨房设计
海底捞火锅店餐饮厨房设计

海底捞火锅店餐饮厨房设计

项目名称:连锁餐饮海底捞厨房设计奇能设计与海底捞已初步达成厨房设计服务战略合作,现已签约多家海底捞火锅地区分店厨房设计
中央厨房设计卫生、消防检测重点有哪些?

中央厨房设计卫生、消防检测重点有哪些?

1.食品处理区内设置足够数量的洗手设施,其位置设置在方便员工的区域。2.洗手池的材质为不透水材料,结构不易积垢并易于清洗。3.洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施,员工专用洗手消毒设施附近…
什么是中央厨房,中央厨房怎么设计

什么是中央厨房,中央厨房怎么设计

“中央厨房”是一种标准化、工业化的餐饮运营模式,它体现了集团化采购、标准化操作、集约化生产、工厂化配送、专业化运营和科学化管理的餐饮业发展特征。中央厨房在产品品质管控、资源综合利用、食品安全保障和环境…
中央厨房真实运营平面设计图

中央厨房真实运营平面设计图

中央厨房的规划设计相比其他餐饮厨房来说更为复杂和严格,规模大,涉及广,要求严、流程杂,设备多是中央厨房设计的关键所在。一份好的中央厨房平面图必然会以如HACCP管理体系、《中央厨房许可审查规范》为基础…
中央厨房_团餐的应用于发展已成必然

中央厨房_团餐的应用于发展已成必然

中央厨房在产品品质保障,安全管控,降低成本,工艺自动化等方面均有较大的优势,广泛应用到学校,部队,企业食堂,铁路,航空等领域,还有在社区养老,体育赛事,会展等特殊的领域中也发挥了重要的作用。
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