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海底捞火锅店餐饮厨房设计 头条
项目名称:连锁餐饮海底捞厨房设计奇能设计与海底捞已初步达成厨房设计服务战略合作,现已签约多家海底捞火锅地区分店厨房设计
海底捞火锅店餐饮厨房设计

海底捞火锅店餐饮厨房设计

项目名称:连锁餐饮海底捞厨房设计奇能设计与海底捞已初步达成厨房设计服务战略合作,现已签约多家海底捞火锅地区分店厨房设计
你知道开放式商用厨房好!但是你知道都有哪些开放式商用厨房吗?

你知道开放式商用厨房好!但是你知道都有哪些开放式商用厨房吗?

明档是厨房的一种延伸,使客人一目了然,让客人放心。这是借鉴传统店铺和大排档的经营方式,是一种返璞归真的追求,被餐饮业广泛应用。由于环境条件不同,厨房的布局和开放程度不尽相同。餐饮厨房的开放模式有以下4…
节能商用厨房怎么设计?设计思路是什么?

节能商用厨房怎么设计?设计思路是什么?

节能最佳时机是商用厨房设计初期,商用厨房系统在设计时就应贯穿节能理念,准确计算设计,在保证功能与发展需要的前提下,把能耗降到最低。在商用厨房系统设计时,把节能应用技术和选用技术运用到系统中,发挥能源最…
备餐间对餐饮整体运营的重要性!!!

备餐间对餐饮整体运营的重要性!!!

备餐间的功能:配备开餐用品,优化出餐。根据近年来对各小型餐馆的观察发现,传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视,因此,也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气,出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计时…
商用厨房怎么设计?读完人人会设计!

商用厨房怎么设计?读完人人会设计!

由于受到结构面积限制,有时需要减少工作间设置,但餐饮生产加工工序步骤是不能减少的,有时需要把工序只能合并,划分到几个相对独立的工作区域内。商用厨房设计师就需要了解各工作间的主要功能和所需的基本设备。我…
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