酒店厨房专业的设计是酒店后厨运营的灵魂所在，功能区域的布置，功能间的衔接，设备的分配这些都是厨房设计的关键所在，不同的功能间有不同的设计特点，有不同的设备配置，在设计中该如何进行衔接呢？

专业食堂厨房设计，是保证厨房布局合理，流程通畅、功能完善、环境舒适的前提。并不是所有的食堂都有必要找设计公司做专业厨房设计，对于小型单位食堂来说，完全可以找设备工程公司做免费的设计，既配置了设备，也保证了厨房功能的合理性。到底什么样的食堂适合进行厨房设计呢。

中央厨房是通过集中采购，集约生产来实现菜品的优质价廉，能实现企业利润的最大化，保证商品的品质和卫生标准。中央厨房是餐饮行业的未来，如何能为客户合理的规划，科学的设计一套中央厨房设备运行方案呢。下面我们就来具体了解了解。