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洗杯间-百科介绍

作者: 奇能设计百科 编辑: 来源: http://www.bjqnsc.com/ 发布日期: 2018.09.05
信息摘要:
洗杯间杯具的清洗流程:一清二过三消毒四保洁;一,清洗是指每日将用过的杯具统一收集到工作间将残渣倒尽,放入洗涤池或者洗杯机中用清洁剂将其洗净。…
    杯具的清洗流程:一清二过三消毒四保洁;
        一,清洗是指每日将用过的杯具统一收集到工作间将残渣倒尽,放入洗涤池或者洗杯机中用清洁剂将其洗净。
        二,之后用自来水冲去清洁剂,杯具内无污迹,待消毒。
洗杯间-奇能设计百科
        三、对杯具消毒放入消毒柜。
        四、保洁,在取出时,如果消毒的杯子不便使用钳子操作,服务员用消毒的抹布捏住杯身取出,禁止用手触摸杯口及杯内壁。
        洗杯间常用的厨房设备有洗杯机、水池、挂墙吊柜,消毒柜等。

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